青果市場をあとにして、いよいよ魚市場の方に向かいます！
途中、青果市場の屋上から築地市場を眺めてみました

飯島さん
「こうやって上からみると、扇のような形がよくわかりますよね。
昔は、物流が鉄道だったため、線路の形に沿った造りになっているんですよ」

ゴ、ゴメンなさい。
写真がうまく撮れなかったんですが、１枚目の左真ん中ぐらいに

ちょっとカーブになっているのがわかるかと。

調べてみると、魚や野菜を運ぶ「魚河岸列車」は昭和６２年まで走っていたそうです。
物流がトラックにかわり、その形だけが残っています。

残っているものといえば築地の市場を歩いていると
ターレーやフォークリフトに混じって、人が引っ張っている
「小車」も数多く見かけます。

↓これです↓

なんとも機能的！
ターレーの普及に伴なって以前より数が減ってはいますが
何十年も現役で働いている物も数多くあるそうですよ。
でも残念ながら豊洲に移転した際にはこの小車は、使われなくなるそう。
この風景も築地で最後になってしまうんですね。

それでは、魚市場に潜入！
皆さんに注意点が一つ。
築地場内を歩く際には、歩きやすい＆濡れても大丈夫な靴をおすすめします！
魚市場では、皆さんホースを使ってザバザバ水を流してますからね。

中に入ってしばらくすると！
おぉ！冷凍マグロの解体が！！迫力あります！！

この削られたものは、どうなるのかな～と思ったら
ちゃんと肥料になるそうです。

なんと贅沢～*ﾟoﾟ)ﾉ
見ているだけでも美味しそう！
もちろん食べても美味しいだろうマグロが
綺麗に冷蔵庫の中に鎮座しておりました。

う、美しい～～！！
うっとり、眺めたくなります。
実際、うっとり眺めてしまいました。
ぼさっとしてたらお兄さんたちに怒られますm(｡･ε･｡)m

この日は、魚市場も終わりかけていましたが気になったものをいくつか。
マグロの目玉もこんなにたくさん！

もうすぐサンマの季節ですね～。

こりゃ安いよ！
そして美味しいですよ！
食べなくてもわかる！！

お腹が空いてきたところで

 魚がし横丁を案内してもらいます！

築地見学と江戸前握り寿司を楽しむ会

日時　　１０月４日（火）・６日（木）
集合時間　９時～
集合場所　築地インフォメーションセンター
築地共栄会KYビル２F（築地駅）
料金　　１６０００円
（税・サ、ガイド料、お土産付き、寿司コース）飲み物別

※参加予約を受け付けております
※事前にご予約ください（電話・FAX・メール）
※申込みフォームよりお申込みの方は、質問欄にご希望の日にちをご記入ください。

【お申込み】新日屋（しんにちや）
お申し込み・お問い合わせフォーム
TEL：03-5652-5403（平日10：00～17：00）
メール：reservation@shinnichiya.com