新日屋のブログ

2014/09/10

新しい訪日外国人観光客向けの日本文化体験プログラム。

今日は新しい訪日外国人観光客向けの日本文化体験プログラム「和菓子作りと茶会」を試験的に企画開催してみました。和菓子作りの体験を手伝って頂くのは老舗の鶴屋吉信さん。コレド室町３の１階に店舗があり、そのご縁もあって橋楽亭で訪日外国人向けの日本文化体験プログラムとして協力してくれることになりました。１１時から１２時半まではまずたっぷり３種類の和菓子を和菓子職人さんの教えに従ってつくりました。３種類が３通りの作り方、技術があって飽きさせません。そんな職人さんの技術に感動しつつ、皆、楽しみながら真剣に取り組んでいました。和菓子作りの後はいよいよその和菓子を使って茶会を。美味しいお茶を一服。充実の２時間、何とも楽しい企画になりました。