江戸料理と茶道【個人・団体・インバウンド向け】
日本料理のルーツともいえる江戸時代の食文化。寿司、天ぷら、蕎麦、豆腐など、日頃和食として楽しんでいる料理は、江戸時代に生まれたものです。今回は江戸時代にベストセラーとなった「豆腐百珍」の“油煤(あげ)とうふ”、厚揚げが主役の膳です。
食後は茶道を体験して頂きます。テーブルの上に最小の茶室に見立てたミニ畳を置いて、気軽に茶道の本質を体験します。
内容
1,江戸料理を食べる
2,茶道について
3,自分で抹茶を点てる
4,講師のお点前を見る
※ご希望の方はミニ畳づくりもできます(30分)
開催:平日限定(月休) 午後12時30分から 所要時間:2時間半程度
場所:江戸料理 奈美路や 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 4F
料金:おひとり様 15,000円(税込)